Hayal – En blogg om mig

Idag började vi dagen med en mysig frukost i soffan och sen mötte vi upp Natta och gick till gymet ♥ även idag körde jag jättehårt och massa mycket och det kändes sååå bra!! Jag mår så himla mycket bättre av att träna, på riktigt så fattar jag inte varför jag inte tränar regelbundet jämt ist för att vara värsta periodaren för det gör ju inte så mkt nytta. Nåja, vi är på G nu iaf, vi körde en och en halv timme idag så det känns fett bra! Eventuellt drar vi ut på en mkt kort joggingrunda senare ikväll också, för så blir jag när jag tränar, jag vill ha mer mer mer det är så najs men isf blir det som sagt en mycket kort runda, vill inte slita ut mig heller. Vill bara få upp pulsen en stund och springa av mig energi, vilket kommer göra att jag får ny, mycket bättre energi!

Dock är det svårare tycker jag att äta nyttigt, finns så mycket godsaker men jag måste lägga manken till nu! Inte idag kanske för vi har rabarberpaj kvar sen jag bakade igår och den måste ju såklart ätas upp ^^ men imorgon kanske.. väldigt snart i alla fall om jag ska se snygg ut på bröllopet som är inte alls långt borta nu!

Kika in min tjusiga rabarberpaj, min första nånsin, och sååå GOD!

Dinkelbrödet vart otroligt gott och var väldigt lättgjort så det blir igen insaAllah!

Dinkelbröd (1 bröd)

20 g jäst
3,5 dl vatten (37 grader)
1 tsk salt
1 tsk flytande honung
2 msk rapsolja
500 g dinkelmjöl

• Rör ut jästen med vattnet. Tillsätt salt, honung, olja och 3/4 av mjölet. Arbeta degen väl, ca 5 minuter i maskin eller ca 10 minuter för hand.
• Tillsätt resterande mjöl och bearbeta till en smidigt deg. Den ska vara ganska lös.
• Smörj en form (1,5 l) med rapsolja och bröa den med dinkelmjöl. Stjälp över degen i formen. Låt jäsa i rumstemperatur i ca 75 minuter.
• Grädda brödet på nedersta falsen på 220 grader i ca 25 minuter. Stjälp brödet ur formen och låt det svalna på galler, eventuellt inrullat i en handduk.

Det blev ett ordentligt kalas för maken idag, fast det inte ens var riktigt planerat så ^^ Men jag hade bakat massor, för ett litet fika så, men vi vart 12 personer, i vårat lilla kök, runt vårat lilla köksbord, och stolarna räckte inte så barnen fick sitta i knä och svärmor stod upp! Men gud vad kul vi hade ♥ superstort tack till alla som var här och firade med oss och tack för alla fina presenter! Nu ska vi fira vidare i tv-soffan med bullar med mjölk och chips med läsk… myspys! Jag har klätt upp mig lite extra nu när vi firar ensamma, svårt o klä upp sig tkr jag i slöja, blir liksom samma samma hela tiden eftersom jag nyss börjat använda den så jag har inte så mkt såna kläder ännu… men det kommer mera ^^

Jag är extra stolt över mina brownies med vit choklad och kardemummabullar ♥

Det var ett riktigt rejält fika, och fullt runt bordet! Exakt som det ska va ♥

Peller tog betäckning bakom soffans fotpall när barnen gick lös med leksaker i vardagsrummet ♥

Dagens blommor ♥ Rosorna köpte jag och mamma och Anders köpte solrosen

Sov så gott och ha en fin kväll ♥

Sen vi kom hem från affären för en dryg timme sedan har jag haft bakmaraton, men vi har haft pommes i ugnen tills för två minuter sen så tills jag kunde sätta in den första plåten med havreflarn i ugnen så såg det ut så här på mitt köksbord. Kladdkaka och kladdkakemuffins trängdes med havreflarn och maränger… MUMS!

Nu ska jag slå mig ner i soffan och äta middag med min man ♥ bättre sent än aldrig!

Nyss kom min man hem med årets första semlor, det fick mig att älska honom ännu lite mer ♥ Ni som känner mig kanske redan vet, men jag kan iaf kort berätta hur mkt jag älskar semlor. Jag skulle lätt ge bort hela min skosamling för obegränsad tillgång på semlor tills jag dör! Jag skulle lätt gå ut och gå tre timmar om dagen för att kunna äta tre semlor om dagen (om jag inte hade ett jobb som åt upp hela mina veckor)! Jag skulle lätt gå till Skåne för o få tag på semlor! Jag kommer SÅ baka semlor i helgen.. jag känner det på mig… kommer nog inte kunna hålla mig!

Min nyårsafton var nog den bästa jag någonsin har haft!! Jag och maken spran först i en massa affärer för o hitta bra pulkor, köpte lite godsaker och en del onödiga grejjer ^^ Sen när vi kom hem drog vi direkt ut i pulkabacken som vi har här i mitt hood, en ganska enorm backe och det var helt otroligt roligt!! Jag har inte skrattat på det viset på jag vet inte hur många år! Skrattade så jag tjöt… helt underbart!! Jag hade en röd pulka och maken en blå. Sen gick vi hem och duschade och bakade en cheesecake lite innan vi åkte iväg och hämtade asiatisk mat från en restaurang nere på stan. Jag köpte en 12 bitars sushi och maken en tre små rätter, det var sååå gott! Jag älskar hämtmat, mer än o äta ute faktiskt, jag o maken är såna hemmamysare så det är otroligt ^^ Sen resten av kvällen satt vi hemma, åt asiatiskt och cheesecake och kollade på en massa filmer ♥ Det var helt otroligt mysigt!!Sen gick vi ut och sköt några små fyrverkerier, väldigt fint ♥

Jag springer upp för backen bråttom till nästa åk

Weeeeeeee jag flyyyyyger ^^

Maken flyger över ett hopp i pulkabacken

Min supergoda sushi

Makens mat såg också väldigt god ut

Min hemgjorda cheesecake med kiwi och passionfrukt

Tjoohoo vilket fyrverkeri ^^

Både igår och idag har jag varit en arbetande hemmafru, vilket ju gör mig till en hemmafru som bara har ett par timmar på sig om dagen för o göra det man ska hinna på en hel dag ^^ Haha jag har hållt superspeed hela dagarna! Igår vart det storbak! Jag bakade fyra plåtar med lussebullar och två matlimpor, och det vart så gott! Maken och jag bakade ut bullarna tillsammans dessutom så det var så mysigt! Idag har jag tvättat, städat badrummet och fixat naglarna ^^ Bläddrar just nu lite halvt igenom nya H&M katalogen, hittar en hel del fina kläder, men jag är inte alls sugen på att köpa vårkläder när det är 15 minusgrader ute! Men ett par ”boyfriend-fit” jeans hittade jag som jag vill ha, dom är supersnygga!

Kolla mina superfina bullar o bröd! Ännu godare än fina också ♥

Nu ska jag bläddra vidare och äta lussebullar! Sov gott ♥

För mig och min (VÄRLDSBÄSTA♥) make så har detta varit en helt underbar fredag! Trots att det är den 13e o allt, jag har då inte känt mig så bortskämd och mått så bra på många fredagar! Helt underbart! När jag klev innanför dörren efter jobbet kom doften av nybakad kladdkaka verkligen emot mig! Så klev jag in, allt var undanplockat, disken diskad och en helt plåt med kladdkakemuffins stod på bordet ♥ Sen dammsög jag och dammtorkade, maken åkte iväg på en liten tur, och kom hem med en helt bukett med dom snyggaste blommor jag sett!! Så grymt påpassad och bortskämd har jag blivit ikväll så jag svävar på moln ♥ För övrigt har vi kollat på Idol, ätit mumsig mat och ätit kladdkaka med grädde, dessutom vart det ostbågar o chips och att kolla på Live free or Die Hard efter Idol, älskar Die Hard filmerna!!

Finfredag – it’s a finfredagsoutfit

Nya boots från Myrorna, kjol från Gina, tischa med kedjor från Zara

Så här ungefär såg min fredagskväll ut ♥

Detta väntade på mig i köket efter jobbet

Sen kom min man hem med dessa skönheter till mig ♥

Sen åt vi denna goda maträtt, rotfrukter i ugn med oxstek och bea. MUMS

Efterrätten med kladdkakemuffins, grädde och silverkulor ♥

Nu ska jag gå och krypa ner under täcket, ska upp tidigt imorn o fixa kalas ♥ XoXo

Vi som lever med matallergiker vet att det ibland kan vara supersvårt att vara kreativ med mat och bak! Det är ju liksom så att det är ganska svårt att ta bort en ingrediens och byta ut den mot nån form av ersättning, med vissa recept funkar det helt enkelt inte att bara byta ut! Meeeen, nu har jag ramlat över en supersida!! Jag satt och försökte hitta lite inspiration till kalaset på lördag och lyckades googla mig fram till allergimat.com! Hur bra sida som helst!! Och vid varje recept står det utmärkt vad det är fritt från! Verkligen hur bra som helst, gissa om det kommer bli ett superallergikalas detta ♥

Så, klicka in på allergimat.com om ni har matallergi runt om er ♥

Ni kan även läsa på om olika allergier och om tillsatser i mat i en av menyerna!!

Fick precis veta att idag ska vi fira kladdkakans dag Så alla som ville ha en anledning att baka en mumsig kladdkaka, varsågoda! I vårat hus firade vi det visst redan i förrgår och igår, så idag tar jag bort kladdet och firar kakans dag och bakar chocolate chip cookies med bitar av vit och mörk choklad i! Mumsigt så jag blir tokig ju! Godast är det att göra sandwich av dom och lägga vaniljglass emellan. Men, kung är jag ändå på kladdkaka, det är min styrka och Simons svaghet, så kanske man kan uttrycka det ♥

Idag är det höst, verkligen verkligen höst! Om nån nu fortfarande tvivlade, så ja, nu är den här! Jag har använt min vinterjacka i snart en vecka, dubbla leggings is the shiiiit, jag har invigit min mössa för denna vinter, löven blir mer och mer röda och gula, och börjar så sakta falla av, jag har sett min andedräkt i fasen flera veckor nu, hemskt ju!! För övrigt har dagen ju varit underbar, vart en smulpaj med äpple och en promenad med underbara Natta ♥

Dagens outfit, höstlövens färger är fångade i denna tröja

Dessa heels från H&M har inte lång säsong alls, nyss var dom för varma, nu för kalla..

Jag bakade en smulpaj med äpple, ett riktigt mästerverk ♥

Solen gick ner, och det var så vackert! Sprang ut på balkongen o fotade massor ♥

Jupp, mössan åkte på för promenixen, skönt o vara varm på toppen ju

Nu ska jag tjata iväg min man till köket så han får fart på min mat, själv verkar han lite osäker på om han ska äta middag ens… han vart visst lite för mätt på mitt mästerverk – the äppelpaj ♥ XX

Nu byts det ämne friskt här, vill visa er mina fina kanelbullar med vaniljkräm i, GOTT!

Så, nu ska jag pallra mig till sängs, är sjukt trött efter allt jag hunnit med idag ♥ sov sött

Så, nu kommer äntligen det efterlängtade receptet på min kladdkaketårta, egentligen vill jag nog behålla det som ett hemligt recept, men eftersom en hel del av er förmodligen aldrig kommer komma hem till mig o äta tårta så bjuder jag på receptet ändå för o inte vara elak ♥ Tårtan görs ju som alla tårtor i flera steg, och det bästa är om du kan baka kladdkakan, alltså det som figurerar som botten några timmar innan du färdigställer tårtat. Receptet är till en helt normalstor tårta, vill ni bara göra en enkel kladdkaka för två kan du enkelt halvera receptet på kladdkaka, dock behövs hela denna mängd smet för att den ska bli tjock nog för en tårta.

Kladdkaka
5 dl strösocker
4 ägg
200 g margarin/smör
3 dl vetemjöl
8 mtsk kakao
3 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg pösigt. Blanda i mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i smeten. Smält margarin och blanda i även det i smeten. Klä en rund form med bakplåtspapper, försök att få det så slätt som möjligt. Häll i smeten och grädda kakan i mitten i ugnen på 175 grader.

Låt nu kakan gräddas i ca 20-40 minuter, den är färdig när den inte längre är degig i mitten, men den får inte heller vara torr. Stoppar du ner en provsticka så är kakan perfekt när du inte längre får upp smet på stickan utan du får upp några saftiga smulor. Låt sen kakan svalna i formen med en bakduk över för att inte skalet ska bli hårt.

Nu är det dags för fyllnin och dekoration!

Fyllning
200-300 marabou mjölkchoklad (inte blockchoklad)
1 banan

Börja med att dela kakan på mitten så att du får två våningar, medans kakan svalnar sista lilla inne i mitten så smälter du mjölkchokladen. Smält den i ett vattenbad, alltså, ha kokande vatten i en kastrull, ställ en kastrull över den och bryt ner chokladen i småbitar. Rör om när den smälter.  Skiva bananen. Bre sen ut den smälta mjölkchokladen på den nedersta våningen, ett jämt lager, och lägg sedan bananskivorna ganska jämt utplacerade ovanpå den smälta chokladen. Lägg på locket (våning 2)

På utsidan
3 dl grädde
ca 250 g jordgubbar, eller annan frukt
Vindruvor
Ev lite blockchoklad

Vispa grädden hård, bre den jämt över hela tårtan inklusive kanterna. Skölj jordgubbarna och skär bort det gröna och allt dåligt. Nu kan du antingen skiva jordgubbarna eller bara ställa dom direkt på tårtan, jag ställde jordgubbarna i ordning efter storlek. Lägg dom iaf i valfritt arrangemang på toppen på tårtan. Dela vindruvorna på mitten och fäst dom i grädden på kanten på tårtan. Riv ev lite blockchoklad över hela tårtan. För att göra det extra fint, spritsa lite grädde precis runt kanten på tårtan.

Är ni lika skickliga som mig så kommer era tårtor kanske se ut så här ♥

det som är så bra med den här tårtan förutom att det är så sjukt god är ju att det går så snabbt o enkelt o göra, kan verka som en invecklad förklaring, men det är bara o köra på så blir det gott! Dessutom behöver den inte alls vara dyr! Dom flesta av ingredienserna har man hemma, resten är inte alls dyra. Och frukten får man väl anpassa lite efter säsong så blir inte det så dyrt heller!

Jag har bakat den godaste tårtan jag NÅGONSIN har ätit!! Helt seriöst, en sjukt enkel, helt insane-goooood och så vacker så jag blir alldeles tokig! Jag åt två enorma bitar kan jag lova, och jag skulle kunna vräka i mig ännu mer (halva tårtan är kvar än) om det inte var för att sängen och Twilight ropar på mig ^^ Men alltså, ni måste testa den!! Jag ska skriva ner receptet och så delar jag med mig av det till er imorn! Ännu en väldigt fin finess med denna tårta, den kostar inte alls mkt att göra! Det var billiga ingredienser och sånt som man alltid har hemma hela vägen ♥ Alltså, gissa vad jag kommer baka till massa massa kalas tills jag dör typ!! Jag och maken brukar säga att när vi bor i Turkiet ska vi öppna ett bageri, bakverken där som är i stil med tårtor och bakelser är tyvärr inte så goda, så då tänker vi ta med oss den kunskapen från Sverige och sprida den tills hela Istanbul cravar våra tårtor och bakelser ^^ Isf kommer denna tårta finnas på menyn!! Utan tvekan!! Oooohh den var så god så jag blir lite sjuk… Nu ska jag iaf gå och natta mig, recept kommer som sagt imorn! Ha en fin natt och en lika fin tisdag ♥ XoXo

Medan jag sover och smälter tårtan kan ju ni spana in min vackra tårta ♥

Jag är extremt nöjd med garneringen ♥

Benim parca – nu ser ni att det är choklad och lager och gegga i mitten med i bilden ^^

Till middag idag serverade jag spagetti med tonfisksås, bönsallad och american pancakes ♥ Tonfisksåsen hade vi redan i frysen, vi är såna som gör storkok och fryser in typ tio matlådor, underbart ju o bara kunna ta fram o värma när man inte orkar och jag orkar inte alltid! Dessutom har jag tryckt i mig typ tre bitar kladdkaka och 3 liter vatten… japp, nu är hela lilla jag sprängfylld med godsaker ^^ Nu ska vi be och sen äre sängen och lite Twilight som väntar innan jag ska sova, kanske blir en stund på spikmattan också innan jag somnar för idag har jag verkligen haft ONT i ryggen!! Det är verkligen helt otroligt att min rygg kör sig helt och hållet nu!! Och jag vill inte bryta fastan för i ta värktabletter om jag inte absolut måste!! Dessutom, ska jag ta en av mina ”ryggvärktabletter” så måste maken sen sätta sig på bussen, åka 4½ mil till mitt jobb och hämta mig och bilen där för japp, jag kan inte köra med dom i kroppen!! Helt otroligt… så ja… spikmattan here I come!!

Har ni märkt att jag för allt i världen inte kan hålla mig till ett ämne!! Jag liksom glider in på nåt annat halvvägs liksomm hahahah hoppas det inte blir jobbigt o läsa iaf, men jag skriver ju om vad som rör sig inuti mitt huvud och det är oftast 1000 grejjer åt gången så då är det lite svårt o samla sig till en tanke ibland, men ibland tycker jag att jag är skitduktig på det också! Jag har mina stunder ♥ SOV SÖTT!!