Eid i vårat hem ♥

Igår firade vi Eid al Fitr här i våran lilla familj, blidde bara en ”firar-dag” för oss tyvärr men underbar var den ♥ Hade velat typ bjuda hem lite familj och vänner och så typ idag egentligen men förkylningen och graviditeten vann så ikväll ska vi i stället äta makaroner med schnitzel i soffan. Igår var iaf underbar! Vi städade lite Eid-fint tillsammans först, inte så seriöst men dammsög, plockade undan och torkade lite här och var iaf. Sen lagade vi mat tillsammans och maken bakade till mig för första gången, och han är ju superbra på att baka! Kanske den godaste äppelpajen jag ätit lyckades han med, han har lyckats hålla den talangen dold i fem och ett halvt år… men nu kommer han få baka desto oftare i stället! Till mat blev det lövbiff med klyftpotatis, sallad, bea och tzatziki vilket vart alldeles dögott och till efterrätt åt vi ju då äppelpaj, med vaniljsås till såklart och allt var såååå gott så vi typ dog av mättnad efteråt! Först hade vi tänkt göra tacos men det här var ju så mkt godare och kändes så mkt lyxigare också eftersom vi så sällan äter kött. Längtar dock till nästa Eid, då kommer vi ju ha barn och DÅ kommer Eid blir tio gånger roligare, och tänk sen när barnet och till och med kanske barnen kan börja förstå vad som händer och tycka att Eid är roligt… ÅH LÄNGTAR SÅÅÅ MYCKET ♥♥♥

Nu ska jag låta bilderna prata för sig själv medans jag äter middag med min käraste make ♥

IMG_0272

IMG_0277

IMG_0278

IMG_0294

IMG_0297

Tekakor ♥

Nu har jag bakat tekakor så hela köket blivit överfullt med tekakor och fötterna är helt överonda ♥ Blev totalt 32 tekakor, och känner jag oss rätt så räcker väl det i max tre dagar så då får jag baka igen, så gott ju! Gjorde dock världens fail och drog på bakmaskinen på högsta hastigheten med i princip bara mjölk o lite havregryn i, utan locket på såklart… ni kan ju föreställa er, jag fick mjölk o havregryn på hela mig, även i håret, på hela diskbänken, på kakelväggen, på golvet… herregud vilken syn! Haha nu äre ju roligt men då vart jag typ gråtfärdigt.. Skulle ha sagt åt maken att knäppa kort, men nästa gång kanske ^^

Nu har jag duschat o gjort mig pretty och sitter med fötterna i högläge och väntar på Angelica ♥ Hon ska komma och vara med mig idag och vi hade tänkt gå ut o gå i solen, men nu har det blivit rätt mulet så vi får se hur vi gör. Äter även på min andra tekaka och dricker lite ramlösa till, mumsigt värre! Receptet jag använder till tekakor är Leila Lindholms och ni hittar det HÄR ♥

thekaka

Goda Tekakor by Leila Lindholm ♥

Jag har aldrig gillat tekakor från affären, därför har jag dragit mig så mkt från att baka tekakor.. men det smakar verkligen som ett helt annat bröd! Det går inte ens att jämföra, men jag får väl glatt kalla dom tekakor ändå eftersom det är vad alla känner igen dom för. Sen det faktum att dom innehåller havregryn gör dom både mer smakrika och nyttiga ♥

För 10 tekakor behöver du:

  • 5 dl mjölk
  • 4 dl havregryn
  • ½ msk salt
  • 1 msk ljus sirap
  • 150 g smör
  • 25 g färsk jäst
  • 8-9 dl vetemjöl

Tillagning:

  1. Värm mjölken till ca 50 grader och häll sedan i havregrynen, saltet och sirapen. Låt blandningen stå och svälla i ca 20 minuter.
  2. Smält smöret och rör ner det i grynblandningen.
  3. Smula ner jästen och blanda ordentligt.
  4. Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg.
  5. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i ca 30 minuter
  6. Sätt ugnen på 225 grader.
  7. Knåda degen på mjölat bakbord, dela den i tio bitar och kavla ut till runda tekakor, cirka 1 cm tjocka.
  8. Nagga dom med en gaffel och jäs under bakduk på plåt med bakplåtspapper i ca 30 minuter.
  9. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Så här otroligt fina vart mina tekakor när jag idag gjorde dubbelt recept ♥

tekakor

    vallmogifflar ♥

    Nu är det mitt i natten igen och jag sitter här och plitar ner några rader, för att förströ nattimmarna och uppdatera min trogna och kära läsare med vad jag sysslat med under dagen som gått ♥ ni är superfina, alla ni söta läsare! Utan er vore det ju inte ett dugg roligt att blogga, och även om jag inte alltid är så bra på att svara på kommentarer så ska ni veta att dom uppskattas och jag läser varenda en!

    Tidigare ikväll så sysselsatte jag mig med att testa baka en ny sorts bröd, supergoda vallmogifflar ♥ Jag vart riktigt nöjd med resultatet, dom är både tjusiga och väldigt goda och mättande! Jag använde samma grundrecept för vitt matbröd som jag nästan alltid använder när jag bakar bröd, och så rullade jag dom till gifflar, vilket visade sig vara mkt lättare än jag trott. Nästa gång jag bakar ska jag baka dubbelt recept, minst, så man har så det räcker ett tag i frysen, och så ska jag baka med än en variant av bröd tänkte jag. Kanske blir vallmogifflar och ciabatta eller rosenbröd eller nåt sånt.

    Här är resultatet, visst vart dom otroligt fina! Lägger ut recept imorgon 🙂

    vallmogifflar

    Idag har jag alltså känt mig som en riktig hemmafru, tagit hand om barn har jag till och med haft tur nog att få göra ♥ Berättade kanske inte det, men det vart ju pannkakskalas också med storasysters barn och dom två kompisarna som var på besök. Så jag stod och stekte pannkakor i en dryg timme medans alla fyra barnen mumsade på pannkakor med sylt och morotsstavar och det var så himla roligt! Haha jag hann inte äta, hann knappt tänka, och stekte pannkaka efter pannkaka och det var en av dom roligaste eftermiddagarna på ett bra tag, njöt varje minut! Underbara ungar alltså ♥ dom är ju så stor nu också, kan inte fatta det! Känns som i förrgår dom låg som små knyten i min famn…

    Sju sorters kakor

    Jag håller just nu på att baka kanelbullar, degen står just nu och jäser så den ser ännu inte mycket ut för världen. Men jag tänkte passa på att tipsa om en superbra bok med massor av bra bakrecept! Boken Sju Sorters Kakor är verkligen superbra, med väldigt mycket goda och varierande recept och det är inte så mycket dyra ingredienser utan dom flesta recept innehåller sånt jag har i bakskåpet jämt 🙂

    För övrigt ligger jag idag på soffan, är trött illamående och lite yrslig efter alldeles för lite sömn och alldeles galen dygnsrytm på sistone… Men från och med idag är det andra bullar!!

    Dinkelbröd del 2

    Dinkelbrödet vart otroligt gott och var väldigt lättgjort så det blir igen insaAllah!

    dinkelbrod

    Dinkelbröd (1 bröd)

    20 g jäst
    3,5 dl vatten (37 grader)
    1 tsk salt
    1 tsk flytande honung
    2 msk rapsolja
    500 g dinkelmjöl

    • Rör ut jästen med vattnet. Tillsätt salt, honung, olja och 3/4 av mjölet. Arbeta degen väl, ca 5 minuter i maskin eller ca 10 minuter för hand.
    • Tillsätt resterande mjöl och bearbeta till en smidigt deg. Den ska vara ganska lös.
    • Smörj en form (1,5 l) med rapsolja och bröa den med dinkelmjöl. Stjälp över degen i formen. Låt jäsa i rumstemperatur i ca 75 minuter.
    • Grädda brödet på nedersta falsen på 220 grader i ca 25 minuter. Stjälp brödet ur formen och låt det svalna på galler, eventuellt inrullat i en handduk.

    Yesterday ♥

    Nu fyller jag år 😀 HURRAHURRA!! Därav midnatta-baket…Eftersom att det nu är över midnatt så fyller jag år nu och i nästan 23 timmar framåt, nice ju ^^ Vi ska fira med tacos och mina hemgjorda sandwichar med double chocolate chip cookies med vaniljglass emellan, MUMS!! Kalas blir väl någon gång efter 20 september för dom vänner som undrar, ska sätta datum väldigt snart ^^

    Gårdagen har alltså spenderats till större delen i affärer, mest Media Markt, var helt galet där, huuuur mkt folk som helst och helt underbart feta priser!! Alltså, vi hittade en skrivare för en tredjedel av vad en likvärdig kostar på Siba, helt sjuuukt billigt ju!! Jag hittade en kamera, men den kostade några tusenlappar och den var inte nedsatt så jag får vänta, fundera och läsa på lite innan det eventuellt blir ett köp, men heeelt underbar är den!! Försäljaren jag tog hjälp av var tydligen värsta kameranörden och han vart helt lyrisk när han fattade att jag ville ha den kameran, jag frågade om andra kameror och han ba: Nej, inte i närheten lika bra som den här (den jag vill ha)!

    Dagens outfit tyckte jag vart oerhört snygg om jag får säga det själv ^^

    090827Fejk-Convers, blazer och väska från second hand, jeansleggings från Vila och linne från Zara fick pryda mig igår 🙂

    DSCN2544bloggVi handlade en del idag ja.. och jag fick habegär efter en kamera… VILL HA DEN!!

    DSCN2560bloggVåran nya favvosallad! Isberg, tomat, gurka, paprika, majs och kidneybönor!

    cookiesCOOOOKIIIIIIES ♥

    NU: Sooooooova så jag hinner få mig lite blund innan det är dags för zahur (stavning??) Måste bara tvätta bort en liten fläck från mitt linne först så den inte gror fast i tyget, mormor säger att det händer och jag litar på min mormor!! ♥

    Baka baka liten kaka ♥

    Nej, det blev inge färdigköpt, jag ska baka baka tills jag droppar dead ungefär ♥ Det blir två sorters cupcakes och så två sorters småkakor, fullt upp fullt upp, och så kanske jag lär göra chokladbollar eller nåt åt mig till ikväll när allt det andra är klart, det visar sig!

    När man har ett sånt mission lär man ju ha bra musik! Och mitt hjärta tillhör just nu The Sounds och snygga Maja, så detta är vad som kommer spelas hela kvällen i mina högtalare, ENJOY ♥ Just ja, för er som ha spotify eller kanske The Sounds senaste skiva – Crossing The Rubicon, leta reda på ”Home Is Were Your Heart Is” bättre låt finns inte, men tyvärr kan jag inte hitta den på youtube…