Bagarstuga

Idag har jag och barnen haft bagarstuga hela eftermiddagen och jag känner såhär att mitt liv med dessa två små har börjat på en helt ny fas. Vi är nu i en fas där dom gärna kan och får vara med och baka, det funkar liksom utan att jag får panik pga totalt kaos utbryter, vilket det alltid tidigare gjort. Och jag älskar ju att baka! Idag svängde jag ihop ett riktigt storbak med Leila Lindholms tekakor och barnen har liksom varit med på sina villkor. Kommit och hängt med mig i köket, suttit i sele, knådat en liten degklump, kladdat lite med mjöl, ätit lite deg och mellan varven lekt tillsammans. Dom har varit hur nöjda som helst, antagligen pga jag har varit hur nöjd som helst. Baka är ju så himla roligt och kreativt och dom känner ju av hur jag mår, jag har verkligen burit på frustration över att inte kunna få till bakande utan att det ska kännas som att det är tid borta från barnen. Nu är det tid tillsammans istället och det är så rysligt härligt. Nej den här dagen går verkligen till historien som en såndär kanondag, bara massa mys!

Det vart 50 bröd idag, här är Leilas fenomenala recept på tekakor. Så rasande goda!

IMG_0140

IMG_0183

Vi svängde även ihop en sats med dadelbollar (chokladbollar baserade på dadlar) som vi åt till efterrätt efter middagen och som jag har lovat barnen att vi ska mellisfika på imorgon. Det recept jag googlade fram idag var inte optimalt tycker jag så jag ska leta vidare. Men med det inte sagt att dom vart något annat än dögoda. Det var även mandlar i denna variant vilket jag gillar, Elias har börjat få växtvärk, vilket oftast beror på selen-brist så han behöver äta lite extra selen-rik mat och då är mandlar kanon. Han kan dock inte tugga mandlar så bra än så att mala ner det i mat och bakverk är ju perfekt.

IMG_0168

vallmogifflar ♥

Nu är det mitt i natten igen och jag sitter här och plitar ner några rader, för att förströ nattimmarna och uppdatera min trogna och kära läsare med vad jag sysslat med under dagen som gått ♥ ni är superfina, alla ni söta läsare! Utan er vore det ju inte ett dugg roligt att blogga, och även om jag inte alltid är så bra på att svara på kommentarer så ska ni veta att dom uppskattas och jag läser varenda en!

Tidigare ikväll så sysselsatte jag mig med att testa baka en ny sorts bröd, supergoda vallmogifflar ♥ Jag vart riktigt nöjd med resultatet, dom är både tjusiga och väldigt goda och mättande! Jag använde samma grundrecept för vitt matbröd som jag nästan alltid använder när jag bakar bröd, och så rullade jag dom till gifflar, vilket visade sig vara mkt lättare än jag trott. Nästa gång jag bakar ska jag baka dubbelt recept, minst, så man har så det räcker ett tag i frysen, och så ska jag baka med än en variant av bröd tänkte jag. Kanske blir vallmogifflar och ciabatta eller rosenbröd eller nåt sånt.

Här är resultatet, visst vart dom otroligt fina! Lägger ut recept imorgon 🙂

vallmogifflar

Idag har jag alltså känt mig som en riktig hemmafru, tagit hand om barn har jag till och med haft tur nog att få göra ♥ Berättade kanske inte det, men det vart ju pannkakskalas också med storasysters barn och dom två kompisarna som var på besök. Så jag stod och stekte pannkakor i en dryg timme medans alla fyra barnen mumsade på pannkakor med sylt och morotsstavar och det var så himla roligt! Haha jag hann inte äta, hann knappt tänka, och stekte pannkaka efter pannkaka och det var en av dom roligaste eftermiddagarna på ett bra tag, njöt varje minut! Underbara ungar alltså ♥ dom är ju så stor nu också, kan inte fatta det! Känns som i förrgår dom låg som små knyten i min famn…