Hayal – En blogg om mig

Igår exprimenterade jag fram tomatfyllda kycklingfiléer och det vart sjukt gott! Jag fick iden från en av makens släktingar som brukar fylla kycklingfilé fylld med fetaost, och vi har ingen fetaost. Så jag tänkte, att då kanske man kan fylla med tomat i stället, och det vart toppen!

• Tina kycklingfiléerna
• Förbered en ungssäker form
• Dela kycklingfiléerna i lager (som tårta)
• Lägg dom med skurna sidan uppåt
• Krydda insidan efter smak, jag tog timjan och vitlökspulver
• Lägg ena halvan i formen
• Lägg på tunna tomatskivor så att det täcker hela den skurna ytan
• Lägg över locket och krydda med samma kryddor på toppen
• Lägg en tomatskiva på toppen och salta
• Stek i mitten av ugnen på 225 grader tills dom precis är genomstekta

Så här såg mina ut precis innan jag körde in dom i ugnen ♥ Servera med ris och vitlöksyoghurt (turkisk yoghurt med pressad vitlök och salt iblandat) och krydda kärna riset! Jag tror det är bara vi i Sverige som inte kryddar riset, jag kryddar alltid mitt ris, på sistone med vitlökspulver och timjan, men annars kan man bara slänga i en buljongtärning det blir också gott!

Nu då? Jag ska ta fram och tina rabarber och sen dammsuga… dagen bjuder på fint besök så jag ska baka rabarberpaj med vaniljsås men nu ska jag inte tänka på mat mera… dör av hunger idag!

Just nu sitter jag och tar igen mig efter två träningspass, rätt slutkörd i musklerna nu! Väntar på att maken ska komma hem från sin träning så att jag kan börja med middagen, kyckling och ris med currysås

Tänkte dela med mig av ett halal-tips idag, eftersom halal kan vara rätt dyrt, beroende på vart man bor, så har jag upptäckt att ICAs egna kyckling i stor kartong är halal-godkänd! Det är perfekt för den är inte så dyr alls och dessutom lätt att få tag på!

Jag har köpt jordgubbar!! Och jag har hittat ett recept på persisk saffranskyckling!! Weeeeeeee det här kommer bli den godaste kvällen på 10 000 år!!! Så nu ska jag alltså gå och förbereda saffranssås, försöka speeda tiningen av kycklingen, koka ris, och så småningom få in saffranskycklingen i ugnen. Till efterrätt ska jag äta massa massa jordgubbar, finns även glassbåtar om jag blir sugen på glass, men vem vill väl ha glass när det finns jordgubbar?!?!?!

Det enda som skulle göra kvällen ännu godare var om mina jordgubbar såg ut på detta vis, men det kommer knappast hända! Dels för att jag har cravings efter vanliga jordgubbar, dels för att jag inte har någon choklad eller chocolaterissa hemma…

Jaja, nu tror jag att jag har läskat er tillräckligt, men köp jordgubbar vettja!! På ica maxi har dom 500 gram för 25 kronor! Det är väldigt billigt för o vara så tidigt, så skynda skynda o köp ^^  Jag ska fota mina jordgubbar sen när dom ska ätas så får ni se! Hur fina som helst är dom…

Vill ni ha receptet på saffranskycklingen och saffranssåsen??

Nu har vi grillat! FY FAN VA GOTT!!! Simon köpte två kilo kycklingfié, det var ganska mkt åt fyra personer… men ingen är ju hungrig nu iaf!! Simon gjorde blåbärs/björnbärspaj åt oss också, MUMS!! Nu ska jag göra mig av med pajen och promenera med Natta ^^ Solen skiner fortfarande lite bakom dom tunna molnen som tar sig in över stan, så vi ska njuta av det sista av den, för vi vet ju inte när den kommer tillbaka. Nej, nu ska jag bege mig. PUSS!